首先按照种类，厨师证可以分为中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师、调酒师5种。每种证书又分为： 初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)5个等级，需要通过考试逐级获取，并且等级越高，考试条件越高。
具体报考条件如下：
1、 初级(具备以下条件之一者)
(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(报读我校中餐进修专业即可满足本条件)
(二) 在本职业连续见习工作2年以上。(我校2个月专业，抵2年基层见习)
(三) 本职业学徒期满。
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