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公共营养师

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  • 公共营养师

           公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。根据《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定(国发〔2016〕68号)》,公共营养师自2016年12月8日。


    内容主要:

    基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。


    培训共分四个模块:

    包括食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育,将从理论、实践和技能三个方面安排授课及考核,共计约100 课时。营养师学员完成规定课程参加统一考试经鉴定合格、考前1周发准考证。证书一般在成绩公布2个月后发放。国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准!


    有什么作用:

    • 掌握健康营养知识,对个人或者家庭,特别是婴幼儿的营养搭配,合理膳食作用很大,预防一些诸如佝偻病等,所以每个人都要学习健康和营养知识;

    • 营养不但可以预防疾病,而且还会使人变美,变帅,比如营养搭配好了,皮肤好,健身等都需要营养的搭配。

    • 公共营养师是国家职业大典中的一个职业,受《劳动法》等法律保护,高薪创业就业;

    • 随着移动互联网的发展,营养方面的自媒体号真的是躺赚躺赢,这是一种新的营养就业思路和蓝海;

    • 公共营养师是指从事个人和人群营养指导、膳食营养状况评价,传播营养和平衡膳食与食品安全知识,促进社会公共健康工作开展的专业人员。

    • 其他运用。


    公共营养师培训对象:

    • 医疗卫生药品服务领域

    • 医护人员、药店、食品、保健品连锁店等机构从业人员

    • 健康/营养保健服务领域

    • VIP美容机构、营养诊所、健康管理公司、营养指导中心、营养保健品销售单位、康养服务机构、月子中心等机构的从业者

    • 餐饮服务领域

    • 大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂;高端商务酒店;健康餐厅等餐饮服务机构的从业者、行政总厨、高级厨师等

    • 其他

    • 对营养知识感兴趣或有志于从事营养指导工作的各类社会人员


    公共营养师培训方式和考点:

    报考流程:咨询→缴费→开课→邮寄教材资料→考生传送资料(身份证、毕业证、证件照等)→纳入机构管理→培训学习→参加考试拿证。


    培训方式:线上授课+辅导+报名+教材资料题库(线上课程,不限时间,不限次数,自由安排时间,可反复观看)。


    公共营养师考点:

    北京公共营养师考区、上海公共营养师考区、广东深圳公共营养师考区、河南郑州公共营养师考区、广州公共营养师考区、四川成都公共营养师考点、重庆公共营养师考点、浙江杭州公共营养师考点、云南昆明公共营养师考点,江苏南京公共营养师考点,山东公共营养师考点、河北公共营养师考点、江西、湖南、湖北、安徽、四川、重庆、甘肃、广东、广西、贵州、云南、福建、河南、天津、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、武汉、大连、山西、陕西,宁夏、全国公共营养师均有考区考点考试。


    公共营养师报名材料

    • 身份证正反面拍照或者扫描件电子版;

    • 毕业证拍照或者扫描件电子版;

    • 二寸蓝底或者白底证件照。


    公共营养师考试和发证:

    • 考试时间:每年4次,4月、6月、9月、12月(具体时间和地点根据疫情防控等实际情况另行通知)。

    • 考试方式:全国统考,线上考点上机考试。

    • 证书:学员通过基础知识考试,可获得公共营养师规范化培训证书。学员通过四级、三级技能等级考试,可获得《公共营养师职业技能等级证书》,并在中国营养学会会员系统备案,供工作服务或工作更换、继续教育和晋升等查询证明。


    什么人适合学习公共营养师:

    • 从事或准备从事营养和食品教学、科研,食品或保健食品生产经营,食品卫生监督和检测,营养配餐,营养咨询的人员;

    • 宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员;

    • 健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员;

    • 大中专本科院校在校学生,医院营养保健科室人员,相关临床科室人员;

    • 对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣者。想调理自己或家人健康者。


    公共营养师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一,整个公共营养师职业共设四个等级,分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。


    助理营养师

    (1)连续从事本职业工作1年以上。

    (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

    (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。


    高级营养师

    (1)连续从事本职业工作6年以上。

    (2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

    (3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    (4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

    (5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。

    (6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。


    二级营养师

    (1)连续从事本职业工作13年以上。

    (2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以。

    (3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

    (5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    (6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。


    一级营养师

    (1)连续从事本职业工作19年以上。

    (2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

    (3)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    新职业试行期间:

    (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

    (5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。



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